文山位于云南省东南部，因为其独特的地理环境和气候，有着非常优美的自然风光和悠久的历史文化，除了旅游业发达以外，这里的特产小吃以及特色美食也非常受游客的欢迎。从三七汽锅鸡到岜夯鸡、烤乳猪、菊花鸭，苗家狗汤锅等等，这些美食都让游客垂涎欲滴，还有文山凉卷粉、文山花米饭等有名的特色小吃。

那么到文山一趟，有哪些特色小吃和美食值得一品呢？接下来文山美食网就和大家一起来品味文山特色美食小吃，了解文山特产。

一提到文山美食，想必大家都会想到被誉为“十大滇菜之首”的三七汽锅鸡。这道云南文山独特的美食药膳，以汤鲜味美，飘香诱人而著称，是在汽锅中别加入云南文山出产的珍贵药材“三七”制作而成。不仅增加了营养价值，还能滋补强身，而且对体弱、头昏、乏力等症有一定辅助治疗的作用，对冠心病、神经衰弱等也具有疗效。因此也逐渐成为州外来客光临文山的必品之菜，流行区域范围较广。

大气根炖鸡也是文山特色美食，是用具有排毒、顺气功效的大气根和一年左右的老鸡炖至的一道药膳，不仅有着丰富的营养，而且老鸡膘肥肉香，其汤鲜甜可口，爽而不腻。鸡油浸到药根里，使药效与口感具美。这也是许多游客爱上这道美食的原因。

说到文山美食，作为广南最著名的特色菜烤乳猪也必须拥有姓名。广南烤乳猪选择的是脂肪含量少的乳猪，烤制出来色泽红润、皮酥肉香，入口松化，鲜美可口。就算是老年人也可以放心食用。而且可热吃、冷吃、亦可下火锅，实为上乘的珍馐美食。

如果喜欢甜食的游客，那这道以香甜为主的特色菜就会很符合你的胃口，那就是文山特色美食—豆沙肉。这道菜出自云南历史文化名城广南，因为其晶莹透亮，味美香甜，油而不腻又肥嫩可口，也成为在宴会上让人念念不忘的名菜。喜欢吃甜味餐品的游客决不能错过。

如果想吃一些文山特色小吃的游客，可以选择花糯米饭这道云南文山特色小吃。这道小吃选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的华糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种颜色，不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用，值得一品。

除此之外，椒盐饼也是云南文山的特色小吃之一，椒盐饼以面粉为原料，再配以猪油、白砂糖等配料，所制成的椒盐饼色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口，老少适宜，也可以与文山米线搭配食用。

除了以上提到的几种小吃美食以外，文山的广南板鸭、牛肉干巴、过桥米线等美食都是值得品味的。不过品味这些文山特色小吃不用特意去云南文山，大家只需要上百度搜索“文山美食网5G商城”或者输入  www.wsmswpt.cn  网址即可享受到文山各种不同的特色小吃和美食。

此外，商城中还有文山田七茶花、马关香蕉、三七、普洱茶等特产。扫描下方二维码，赶紧将这些好吃美味的特产小吃美食带回家吧！