烟台是向海而生，且依山傍海，早在几千年前，《黄帝内经》中就曾对烟台一带的居民以及美食都做过生动描述。而随着历史文化的发展，时至今日，在烟台吃海鲜已然成为了一种习俗，更是这座城市的一种文化。因此，对于烟台人对于海鲜有一种骨子里的偏爱。烟台海鲜更是出了名的鲜美，同时也吸引了不少外地游客。而眼下又正直冬季海捕季，各类海鲜都开始大量上市，一大波新鲜海鲜海鱼等大家吃到爆。

众多海鲜中，肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富的海蛎子是烟台人最爱吃的海鲜之一，还被大家称之为“海鲜中的极品”。而又因烟台很多人小时候常常下海挖蛤蜊，岩石上撬海蛎子，因此，大多数烟台人对海蛎子也有着深深的感情。

烟台人最喜欢的海虾在烟台海鲜中当然也占有举重轻重的地位，海虾的个头不大不小，在煮熟之后，虾的颜色白中透红，肉质也非常的鲜嫩，光只是看着也让人食欲大增。

除了海虾，水分充足，营养丰富且汁鲜肉嫩的爬虾也深受烟台人和众多游客的喜爱，爬虾加热即食，不管是配稀饭还是配大餐，配宵夜甚至是配馒头米饭，都是百搭。

提到烟台海鲜，扇贝自然是必须要拥有姓名的，扇贝卵黄肥大，非常诱人。而且扇贝不仅在美食上得到众多人喜爱，而因扇贝的贝壳貌美，是做工艺品的好材料。因此，被做成各种工艺品的扇贝贝壳也受到许多人的欢迎，也成为众多游客去烟台旅游必带回的纪念品之一。

有着“盘中明珠”的美誉，肉质肥硕，口感细腻的海螺也是烟台有名的海鲜特产。它含有丰富的蛋白蛋、维生素和人体必须需的氨基酸等微量元素，是天然的保健食品。

当然，烟台的海鲜远不止以上提到的几个，更多烟台海鲜特产大家可以在百度搜索栏中搜索“烟台健康产业5G商城”或输入  www.ytjkcy.cn   网址进入商城挑选选购。

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