随着人们生活水平的提高，养生方面也不再是年长一辈的话题，如今的年轻人也逐渐开始注重养生，尤其是在日常饮食方面更为注重，因此，有着丰富营养的五谷杂粮也成为餐桌上的常客。而作为五谷之首的小米更是受到许多消费者的喜爱和欢迎。

在寒冷的冬季，大家精心挑选出中国粮油信息平台的优质小米，然后小火慢慢熬煮，纯纯的米香弥漫整个厨房，待黄橙橙的小米粥煮好端上桌后，一家人围坐在一起美美的喝着热乎乎、香喷喷的小米粥，瞬间驱赶走了严寒。

作为五谷之首的小米，有着多种营养元素，而未经精致加工的小米也最大程度的保留了其营养成分，但很多人对于小米的食用方法却并不是完全正确的，不能发挥出它的营养价值。那么小米到底怎么样食用才是最养人的呢？这也成为人们关心的话题。接下来，小编就来为大家介绍一下中国粮油信息平台的优质小米要这样吃最养人。

在介绍食用方法前，我们先来了解吃小米到底有哪些好处。

我国自古就有吃小米的传统，而中医上认为，小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒等多种功效，除此之外，小米还有养心安神的作用。因此，小米也成为养心安神的食疗佳品，对于一些因肠胃不好导致的失眠，小米的安神效果很明显，可以用于代替安眠药，也有人说过，晚上喝上一碗小米粥，能睡个好觉。

当然，从营养学的角度来讲，人类赖以生存的七大营养元素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维，这七类元素在小米中都存在，并且各营养素含量相对均衡，不存在某种营养物质含量极高或极度缺乏的现象。因此常食用小米可以提供机体全方位的营养。

而拥有如此多功效和营养的养生佳品，小米的吃法有三种，一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃饭各有各的滋味，不过以煮粥吃最好，也可以和不同的食材搭配，做成不同风味的粥。尤其是在天气干燥的冬季，将小米熬成粥，再搭配一些蔬菜，吃完后会不仅养胃，而且还有很好的养生效果。

比如具有健脾和中的小米与补中益气的南瓜搭配而成的小米南瓜粥，可谓是养胃的佳肴，对于脾胃虚弱、体虚或者食欲不振等症状都有很好的功效。

小米与活血化瘀的红糖“结合”也是佳品，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，也适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等。

此外，小米与鲫鱼也算是“最佳搭档”。鲫鱼不仅味道鲜嫩爽口，而且还是一味良药，与小米中和，尤其适于妇女产后乳少者食用。

小米的功效很多，营养也很丰富，与其搭配的食材也众多。当然，除了小米以外，黑米、红豆、薏仁米等也是具有丰富营养价值的五谷杂粮。大家如果还想要了解更多，或者想要买到最优质的五谷杂粮，可以通过百度搜索栏搜索“中国粮油信息平台5G商城”或者输入  www.zglyxsc.cn  网址进入商城选购。

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